Come aprire uno shisha lounge bar: alcuni consigli
Come aprire uno Narghilè bar
Nonostante i nostri ripetuti post settimanali riceviamo costanti richieste inerenti l’apertura di locali con uso Shisha.
Un breve e sintetico riepilogo per i potenziali nuovi esercenti:
Veniamo ai principali requisiti di ordine strutturale:
Se all’interno:
Sala fumatori appositamente attrezzata (Legge Sirchia)
perizia giurata di un esperto per la sala fumatori
Se all’esterno:
nessun requisito
Requisiti di ordine sanitario:
1) Tubi monouso
2) Vietati narghilè con più tubi
3) Processo di sanificazione dei narghilè incluso nel piano di autocontrollo
Requisiti di legge:
Tabacco per narghilè autorizzato da agenzia delle dogane e dei monopoli acquistato e rilascio del patentino da parte di ADM
Ricordiamo che per legge una volta acquistato il tabacco non può essere rivenduto ma solo fatto consumare nel locale
Necessità di ordine logico/ pratico
1) Un buon narghilè (comprate quelli provenienti dal medio oriente)
2) Carbone di qualità (scegliete il cocco lasciate perdere i carboncini autocomburenti)
3) Comprate gli antivento ( in una attività sono indispensabili il carbone acceso brucia a 300 gradi se cade addosso al cliente, ed è già successo, fa veramente male)
4) Comprate un adeguato numero di ricambi: lavorando è facili che bracieri, tubi, ampolle si rompano