Come aprire uno Lounge Shisha bar

 

Guida all'apertura di un bar con narghilè

 

Nonostante i nostri ripetuti post settimanali riceviamo costanti richieste su come aprire un locale con Shisha.

Un breve e sintetico riepilogo per i potenziali nuovi esercenti:

Veniamo ai principali requisiti di ordine strutturale:

-All'interno:

Sala fumatori appositamente attrezzata

-All'esterno:

nessun requisito

 

-Requisiti di ordine sanitario:

1) Tubi monouso

2) Vietati narghilè con più tubi

3)  Processo di sanificazione dei narghilè incluso nel piano di autocontrollo

 

-Requisiti di legge:

Tabacco per narghilè autorizzato da agenzia delle dogane e dei monopoli acquistato in tabaccheria

Ricordiamo che per legge una volta acquistato il tabacco non può essere rivenduto

 

-Necessità di ordine logico:

1) Un buon narghilè (comprate quelli provenienti dal medio oriente)

2) Carbone di qualità (scegliete il cocco lasciate perdere i carboncini autocomburenti)

3) Comprate gli antivento ( in una attività sono indispensabili il carbone acceso brucia a 300 gradi se cade addosso al cliente, ed è già successo fa veramente male)

4) Comprate un adeguato numero di ricambi: lavorando è facili che bracieri, tubi, ampolle si rompano